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看看应该威廉怎么评价三明治冷库

威廉士英国销售和市场总监Malcolm Harling表示:“提供披萨,三明治和色拉等菜单店铺对这类型比萨枱雪柜的需求正大大增加。” “在准备柜台中拥有完备的配料开口,可以随时选取食材,因此可以加快处理速度,而传统设计的雪柜则占用了宝贵的工作空间。” “MaxiPrep的灵活设计可在需要时提供更多的工作空间,同时又可随时拿取任何配料。这是一个巨大的优势,因此得名MaxiPrep!”

配料依靠我们先进的吹风气流系统保持冷却并受到保护。它保证了存储温度和食品安全性,同时还节省了能源。它从下面冷却配料盘,同时在其敞开的顶部上方配有吹风气幕(1°C)。这种双重作用不仅可以更有效地冷却,将食材温度保持在4°C,还可以在食材和温暖的厨房空气之间设置冷气屏障,这设计使厨师可以随时拿取任何配料。吹风气流经过配料顶部后会被拉回到MaxiPrep内以回收“冷气”并继续循环。

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实用配置还包括一个储存架,该储存架安装在MaxiPrep的侧面,用于存放滑动切菜板,并使其易于拿到。MaxiPrep设计可有效运行于在高达43°C的厨房环境温度下工作,配有三门冷藏储藏柜,具有自动关门功能及336升的容量。备用配料可以存储在其中,以便可以根据需要而快速补充到顶部的盘内。

坚固的304不锈钢结构结合自动除霜和可拆卸的内部配件等,打造出既实用又坚固且美观的设备,同样适用于厨房或厅面。节能功能包括可最大程度降低功耗的威廉士CoolSmart控制器和热能回收蒸发器。高性能绝缘发泡具有出色的隔热效率,并且具有较低的GWP和零ODP。

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MaxiPrep的深度为861mm,高度为1057mm(包括可选的上架),宽度为1420mm,或带盖储物箱的宽度为1482mm。

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